糸状菌醗酵JHBに含まれる原料＊糸状菌醗酵ウコン茶/免疫力を高める最強糖鎖エキス解説

糸状菌醗酵JHBに含まれる原料＊糸状菌醗酵ウコン茶/免疫力を高める最強糖鎖エキス解説

糸状菌醗酵JHBに含まれる原料
特許糸状菌発酵ウコン
従来の方法とは異なり、様々な酵素を豊富に含む糸状菌でウコンを約３週間熟成発酵することにより
①ウコンの苦味成分が分解されました。
②抗酸化活性が従来のウコンの７倍になりました。
③ウコンの有用成分が低分子化・水溶性化され体に吸収されやすくなりました。
④ウコンに含まれる豊富なミネラルがさらに増加しました。また、亜鉛、セレンなどの微量元素も豊富に含まれるようになりました。
平成１３年には「糸状菌醗酵によるウコンの有用成分の水溶性化」が認められ特許（No.3244468）が与えられています。

アガリクス菌糸体エキス
メシマコブ菌糸体エキス
ヤマブシタケ菌糸体エキス
アガリクスを常食とするピエダーテ地
方の成人病発生率が極端に低かっ
たことに着目したアメリカの研究者た
ち研究、究明によりアガリクスには他
に類を見ない貴重な成分が多数含
まれていることがわかりました。β-グ
ルカンなどの多糖体の含有量が多
いのが特徴です。 漢方で桑黄（そうおう）と呼ばれ、古
くから重宝されてきました。
韓国では医薬品の原料として使用
されています。β-グルカンなどの多
糖体を多く含みます。 中国で古くから高級食材や漢方薬
として珍重されてきした。β-D-グル
カンを質・量とも豊富に含んでいま
す。さらに、注目の有効成分である
ヘリセノンやエリナシンを含み、SOD
抗酸化が他の食品に比べて非常に
高いことがわかっています。

冬虫夏草菌糸体エキス
霊芝菌糸体エキス
チョレイマイタケ

菌糸体エキス
中国歴代の皇帝に不老長寿の秘
薬として献上されていました。チベッ
トの薬物書の「甘露宝庫」（１４００
年ころ）に記載があり、チベットで薬
物として使われていたものが、中国
に伝わりました。希少なキノコで、中
国陸上のマー軍団の活躍で一躍
注目を浴びました。 霊芝は学名をマンネンダケといい、
サルノコシカケ科に属するキノコ一種
で、稀少でたいへん貴重なものとさ
れていました。霊芝は２０００年以
上も前から、中国医学の最古の薬
物書「神農本草経」の中で、すでに
その信頼性について収載され、最
上級品（上品）として記されていま
す。 サルノコシカケ科のキノコでβ-グル
カンなどの多糖体やビタミンDなどを
豊富に含みます。形がイノシシの糞
に似ているところからチョレイ（猪苓）
と呼ばれています。

フコイダン
シイタケ菌糸体エキス
マイタケ菌糸体エキス
コンブ、モズクなどの海藻に含まれる
多糖類で、ガン細胞のアポトーシス
（細胞自殺）についての学会報告が
なされて、現在、非常に注目されて
います。 子実体は日本では古くから食用とし
て用いられてきました。近年になっ
て、菌子体に様々な有用な働きの
あることが分かってきました。 サルノコシカケ科のキノコで、β－グ
ルカンや非常に有用な多糖体が含
まれていています。

チャーガ（カバノアナタケ）

菌糸体エキス
カワラタケ菌糸体エキス
エチネシア （エキネシア）

β-グルカン等の有効成分の抗腫
瘍作用が報告されています。ＳＯＤ
抗酸化酵素がアガリスクの約２０～
３０倍といわれています。ロシアでは
医薬品の原料として利用されていま
す。 サルノコシカケ科のキノコで、漢方で
は雲芝(うんし)と呼ばれ、古くから仙
薬、妙薬として珍重されてきました。 ヒマワリ科の植物で、北アメリカのイ
ンディアン、ス－族が、古来より利
用していました。現在非常に注目さ
れています。

植物性グリセリン　水溶性、脂溶性の双方の物質に高い溶解性を持ち、食品中の水分活性と下げる目的な
どで使われるほか、医薬品等にも用いられています。

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